기사식당 스타일 돼지불백
meong_yoo_
✦ 이 레시피는 위 링크를 참고해서 만들었어요
부드러운 대패삼겹살과 아삭한 채소가 어우러져 깊은 맛을 자랑하는 돼지불백입니다. 간편하게 만들 수 있어 한 끼 식사로 제격입니다.
메인 요리 재료
재료 3
- 대파적당량
- 대패삼겹살500g
- 양파1/2개 (채썰기)
양념 8
- 간장1.5큰술
- 굴소스1큰술
- 다진 마늘1큰술
- 맛술1큰술
- 물엿1큰술
- 설탕1큰술
- 참기름약간
- 후추약간
레시피
- 1
팬에 대패삼겹살 500g을 넣고 센 불에서 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
- 2
고기가 익으면 팬에 나오는 기름을 키친타올로 깔끔하게 닦아냅니다.
- 3
팬에 설탕 1큰술과 맛술 1큰술을 넣고 고기에 윤기와 단맛이 배도록 빠르게 볶습니다.
- 4
불을 중불로 줄이고 채 썬 양파 1/2개를 넣어 볶습니다.
- 5
양파가 투명해지면 간장 1.5큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 굴소스 1큰술을 넣고 양념이 잘 베어들게 볶습니다.
- 6
송송 썬 대파를 넣고 1분간 더 볶습니다.
- 7
불을 끄고 잔열 상태에서 후추와 참기름을 살짝 둘러 섞어줍니다.
- 8
완성된 돼지불백을 접시에 담아 플레이팅합니다.
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