민영, 도톨도톨 공동 참여 요리사
견과류 멸치볶음 만들기
민a지a맘
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민지 맘은 밑반찬으로 견과류 멸치볶음을 만들어보려 합니다.멸치는 칼슘과 단백질, 무기질이 풍부하여아이들 성장발육과 골다공증 예방에도 좋다지요.견과류와 멸치를 같이 볶음으로 만들어 먹으면 더 맛있답니다.
메인 요리 재료
재료 4
- 땅콩1주먹
- 마늘2개
- 멸치1팩
- 아몬드1주먹
양념 5
- 간장 (소주컵)1컵
- 들기름1스푼
- 물엿 (소주컵)1컵
- 식용유1스푼
- 통깨약간
레시피
- 1
작은 멸치 한팩
- 2
견과류를 준비해 놓습니다.
- 3
들기름, 마늘
- 4
물엿, 간장을 준비하고간장은 멸치가 짠지 안 짠지 먹어보고 양을 맞춰서 넣으셔야 합니다.
- 5
통깨도 준비했구요.
- 6
멸치를 후라이팬에 넣고 마늘과 들기름, 식용유 조금 넣어줍니다.
- 7
약한 불로 멸치를 볶아주는데요.기름이 골고루 배도록 볶아주시고 멸치가 노릇노릇해질 때까지 볶아주세요.
- 8
그리고 견과류를 넣어주고 맛있게 볶아주세요~^^
- 9
견과류와 멸치를 볶아준 다음 간장과 물엿을 넣고 볶아주시면 된답니다.여기서 잠깐~~!!!!!
- 10
만약 멸치가 짠맛이 많이 난다면 간장을 조금만 넣어주셔야 해요~^^간장을 많이 넣으시면 엄청 짜다는 거죠~^^
- 11
저는 멸치가 짠맛이 없어서 간장을 많이 넣었는데요.간장은 조금만 넣으셔도 멸치볶음은 맛있답니다~^^
- 12
물엿을 넣어서 윤기가 좔좔~~~!!!!음~~ 짭조롬하고 달달하니 맛이 최고네요~^^
- 13
마지막으로 견과류 멸치볶음에 통깨를 숑~숑~ 뿌려주면 완성~~~!!!!!!
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