사골육수 없이 떡국 끓이기

냉동실에 있던 떡국 떡은한번 씻어 낸 뒤, 물에 담가 불려둡니다.

냄비에 식용유 1T, 참기름 1T를 넣은 뒤, 핏기가 사라질 때 까지 소고기를 볶아줍니다.

다진마늘 1T, 국간장 2T 를 넣고 볶아줍니다.

물 900g(밥그릇으로 3그릇 정도)을 넣고 끓여줍니다. 저는 국물이 넉넉한 걸 좋아해서 물을 좀 더 여유있게 넣었어요.

물이 끓는 동안대파도 한 주먹 송송송 썰어주세요(전 냉동실에 있던 파를 이용했어요)

계란도 풀어서 준비해주세요.

물이 바글바글 충분히 끓으면 불려뒀던 떡을 넣어줍니다. 저는 냉동실에 있던 만두도 두 개 넣어줬어요.

떡이 익으면 위로 동동 떠올라요. 이 때 준비했던 우유 반 컵을 넣고 잘 저어줍니다.오늘 떡국만들기의 핵심재료에요!

올라오는 거품은 걷어내주세요.후추를 톡톡톡 뿌려주시고, 소금으로 간을 맞춰주세요.소금 대신 새우젓으로 간을 해도 맛있어요.

썰어놓은 대파도 넣어주세요.

풀어놓은 계란도 휘리릭 둘러 넣어줍니다.

뽀얀 국물이 마치 사골육수를 넣은 것 같죠?

그릇에 예쁘게 담아내고김가루를 고명으로 올려 마무리합니다. 전 파래김으로 대신했어요!

진하고 고소한 국물 맛이 일품이에요. 사골 육수 없이도 진한 국물 맛을 낼 수 있는 초간단 떡국만들기. 한번 도전해보세요!