기처니 외 2명 공동 참여 요리사
고추장멸치볶음 황금레시피, 바삭바삭 밑반찬으로 딱이죠!
메인 요리 재료
재료 6
- 고추장3T
- 마늘0.5T
- 멸치4컵
- 설탕1T
- 올리고당3T
- 진간장3T
양념 0
레시피
- 1
이번고추장멸치볶음은 딱 멸치만 들어가는 볶음인데요멸치외엔 머 없지만 양념땜에 너무나 맛있어요~종이컵기준 4컵 사용했어요
- 2
보통 멸치어디에 보관하세요? 거의 냉동실에 있지싶어요이번에 사용한 멸치사이즈는 젤작은 멸치고바로위에단계예요아무멸치나 사용하셔도 상관없어요먼저 후라이팬에 기름을 붓지말고!!!멸치를 볶아주세요~이렇게해야 눅눅하지않고 바삭해져요
- 3
멸치를 볶다가 약간 노르스름해질때쯤
- 4
기름을 붓고 한번더 볶아주세요~기름없이 볶고 나중에 기름을부어 볶아야 바삭한 멸치볶음이 된답니다^^멸치는 일단 그릇에 담아놓아주세요~
- 5
진간장3T, 마늘반스푼, 설탕1T, 고추장3T,참기름1T, 올리고당3T양념장을 만들어주세요~
- 6
양념장을 먼저 넣고 끓여주세요양념장을넣고 보글보글 끓기시작하면 그때 볶아두었던 멸치 투하!!!!!이미 아까 바삭할정도록 볶아두었기때문에 조금만 볶아주시면되요위방법으로하면 타지않아요~
- 7
볶아주다가 간보시고 난 양념이 듬뿍 발린게 좋아하시면 고추장을 조금더 넣으시면되요마지막마무리는 통깨 톡톡!!!
- 8
이렇게 또 반찬하나가 뚝딱!!!사실 초간단이라 아무나 할수있어요레시피그대로만 따라하시면돼요~!!
- 9
위에는 우리반찬 밑에는 아빠드릴반찬 ㅋㅋㅋㅋ요몇칠 이걸로 떼워야겟어요 ㅋㅋㅋ
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