바질향기

두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬

Name: 두부카레부침 뚝딱 만드는 우리집반찬
Cuisine: 한식
Ingredients: 계란 2개; 두부 1모; 부침가루 1큰술; 청양고추 3개; 카레가루 1.5큰술; 파슬리가루 약간

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두부도 좋아하고... 카레도 좋아하고... 쿡여사가 뭔들 안좋아 하겠습니까마는...ㅋㅋ 콩단백질 가득한 두부요리를 정말 좋아하는데요, 저희집에서 자주 만들어 먹는 반찬중에 카레향 가득하니 뚝딱 만드는 초간단한 반찬으로 두부카레부침 이랍니다. 착한 식재료에 간단하지만 맛은 또 왜케 좋은지요~ㅎㅎ 초간단레시피 후다다닥 올려 봅니다~^^

메인 요리 재료

재료 6

계란

2개
두부

1모
부침가루

1큰술
청양고추

3개
카레가루

1.5큰술
파슬리가루

약간

양념 0

레시피

1

두부는 씻어 키친타월로 물기를 걷어 주시고, 두께가 약 1cm 정도가 되게 썰어 줍니다. 카레에 간이 베어 있어서 그냥 부치셔도 되고 약간의 웃소금을 뿌려 주셔도 되는데요, 저는 그냥 부쳐 봤네요.
2

분량의 카레가루와 부침가루를 골고루 섞어 주시고, 썰어 놓은 두부에 옷을 입혀 줍니다. 계란을 풀고 파슬리가루를 넣어 섞어 놓구요.
3

계란에 두부를 넣어 계란물을 입혀 준 후 중불로 달궈진 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 줍니다.
4

부친 두부를 그릇에 담고 청양고추를 송송 썰어서 위에 얹어 주시면 되는 두부카레부침 이에요. 기호에 따라서 고추를 생략하셔도 되고 쪽파를 송송 썰어 주셔도 됩니다. 청양고추 매콤한 맛이 더해지면 거의 중독수준~~ㅋㅋ