오징어를 이용한 아이 반찬 오징어 야채 전 만드는 법 편식 없이 야채 먹이는 레시피

부침가루와 전분가루를 이용해 부침개 반죽을 만들어주세요 부침가루 2컵, 전분가루 반컵 정도 넣어 섞어줬어요

물은 찬물을 한 번에 넣지 않고 조금씩 넣으며 너무 되직하지 않고, 묽은 정도의 반죽을 만들어주세요찬물(얼음 물)로 반죽하고 약간 묽게 해야 얇고 바삭하게 부칠 수 있답니다.

오징어 야채 전에 들어갈 야채들을 다듬어주세요 애호박 쫑쫑 얇게 채 썰어 넣고,

당근도 얇게 채 썰어 넣어줬어요

양파, 깻잎도 얇게 채 썰고,

팽이버섯도 잘게 다져줬답니다

묵은지도 씻어서 물기 꼭 짜서 쫑쫑 썰어줬답니다 앗! 김치전 느낌도 나네요 ^^

오징어도 깨끗이 손질 후 잘게 잘라 넣었습니다

오징어까지 넣어 잘 섞어주면 오징어 야채 전 반죽은 끝!

이제 부치기만 하면 되죠^^

팬에 기름 넉넉히 두르고~ 한 국자씩 떠서 먹기 좋게 구워주세요

한쪽 면이 잘 익어가면 휘릭 뒤집어주세요

뒤집은 후에는 요렇게 뒤지개로 꾹 꾹 눌러주면 좀 더 바삭한 편식 없애는 메뉴 오징어 야채 전이 만들어져요~~

오징어 야채 전이 구워지는 동안 찍어 먹을 양념장도 만들었어요 "간장 3, 매실액 2, 참기름 0.5, 깨톡톡 "

앞, 뒤 노릇이 구워지면 아이 반찬으로 추천! 오징어 야채 전이 완성된답니다

처음 부친 3장이 순식간에 사라져 계속 부쳐서 리필해 줘야 하네요 ㅎㅎ

바삭하니 어른용 오징어볶음 아니었음 막걸리 생각날뻔했어요