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안준연 외 3명 공동 참여 요리사
과일휘낭시에.
레몬스아뜨리에
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집에 손님이 온다든가 모임이 있을때 이런것 하나쯤은 구워 내놓는 쎈스...금방..쉽게..빨리 완성되는 휘낭시에...멋스럽고 맛스럽습니다.휘낭시에는 금융자본가...라는 뜻으로 프랑스의 증권거래소 근처 제과점에서 바쁜 증권가 사람들에게 쉽게 먹을 수 있게 만들기 시작했다고 합니다. 그래서 모양도 금괴 모양으로~~~~다시 말해 쉽게 간단하게 빨리 구울 수 있다는 이야기를 내포하고있지요.
메인 요리 재료
재료 6
- 계란 흰자4개
- 라즈베리24개
- 버터60g
- 슈가파우더55g
- 아몬드가루40g
- 중력분40g
양념 0
레시피
- 1
저는 라즈베리로 만들었지만 ..불루베리..딸기..키위조각..뭐든과일을 잘게 썰어서 사용해도 좋아요.
- 2
버터는 태워서 고운망에 걸르기도하지만 저는 그냥 녹여서 만들려합니다.태울때보다 풍미는 덜하지만 색이 은은하니 고와서..좋아요.
- 3
달걀흰자를 풀어주고.....흰자풀어준것에 가루류를 고운체에 내려넣고 섞고....녹인버터를 넣고 잘 섞어주면 반죽완성입니다.넘 간단합니다.
- 4
틀에 버터를 바르고 반죽을 담고 라즈베리를 올려주세요.
- 5
딱 8개 분량입니다.라즈베리를 넣지 않는다면 6개 분량이구요.180도로 예열이 충분히 된 오븐에서 20분 구우면 됩니다.오븐
- 6
황금빛으로 아주 잘 궈나온 얘네들~~~~이쁘져?군데군데 희끗희끗해서 마치 금괴가 빛이나는 듯 느껴집니다.
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