도톨도톨, 요리하는뼈다귀 공동 참여 요리사
소주를 부르는 야식왕 순대볶음
카리스마정민
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야식은 간단해야죠 .요새 마트에 파는 시판용 순대사다 양념장 만들어 볶아보세요.소주안주로 좋아요 ~
메인 요리 재료
재료 4
- 깻잎1봉지
- 순대500g
- 양배추1통
- 양파1/2개
양념 8
- 간장2t
- 고추가루1t
- 고추장1t
- 다진마늘2t
- 쌀엿1t
- 올리고당1t
- 참기름0.5t
- 통깨조금
레시피
- 1
양배추 4분의1통을 채썰어 씻는다.
- 2
깻잎은 씻은후 5등분으로 채썰어준다
- 3
양파반개는 얇게 슬라이스로 썬다.
- 4
양배추.깻잎은 많이넣을수록 좋다.
- 5
시판용 순대한팩을 준비.
- 6
적당크기로 썰어준다.
- 7
간장2t.고추장1t.고추가루1t.다짐마늘2t.쌀엿1t.올리고당1t.참기름0.5t 넣고
- 8
양념장을 만든다 .
- 9
팬에 오일넣고 센불켜고
- 10
양배추를 먼저넣고 볶는다.
- 11
양배추가 숨이약간 죽으면 양파를 넣고
- 12
순대를 넣어준다.
- 13
순대가 살짝익으면
- 14
양념장을 넣고 센불로 볶는다.
- 15
양념이 고루 묻어 순대가 익었으면
- 16
깻잎을 넣고 불끄고 예열로 한번 저어준다.
- 17
깻잎이 숨이죽고 통깨뿌린다.
- 18
식기전 접시에 담는다.
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