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구름토끼 외 3명 공동 참여 요리사
허니머스터드 소스의 씨푸드 샐러드
CJ 제일제당
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달콤하고 고소한 허니머스터드 소스, 닭고기는 물론 생선요리, 그린 샐러드에 이르기까지 두루두루 잘 어울려 누구나 냉장고에 하나쯤은 갖추고 있는 필수 아이템이다. 싱싱한 채소와 해산물에 곁들여보자. 알록달록한 색감과 맛의 조화가 상큼하다.
메인 요리 재료
재료 14
- 1/2 작은술
- 그린홍합6개
- 대추 토마토5개
- 레몬1/6 개
- 방울토마토5 개
- 비타민채소30 g
- 새우6 마리
- 소금약간
- 양상추2 장
- 오징어1/2 마리
- 월계수잎1 장
- 적치커리30 g
- 허니머스터드소스4 큰술
- 홍피망1/4개
양념 0
레시피
- 1
토마토는 2등분하고 홍피망은 작은 네모 모양으로 썬다. 샐러드 채소는 찬 물에 담갔다 건져 물기를 제거한다. 허니머스터드 소스에 홍피망과 다진 파슬리를 넣어 섞어둔다.
- 2
오징어는 껍질과 내장을 제거하고 2cm 두께로 링 썰기 한다. 중하는 머리와 껍질, 내장을 제거한다.
- 3
물 2컵에 레몬과 월계수잎, 소금 약간을 넣어 끓으면 중하와 그린홍합, 오징어를 넣어 데친다. 데친 해물은 찬물에 담가 식힌 뒤 물기를 제거한다.
- 4
접시에 샐러드 채소와 토마토, 해물을 보기 좋게 담고 소스를 곁들여 마무리한다.
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