팬케이크 핫케이크 시판용믹스로 예쁘게 굽기

우유 150ml, 달걀 1개를 넣어반죽을 만들어요잘 섞이도록 젓가락으로 풀어주세요.믹스에 적힌 양에 맞추었어요

계란물에 가루 1봉지를 넣고잘 저어가며 섞어줍니다.이때 농도는 취향껏우유를 가감해 주세요.물로 반죽을 만드는 것보다는우유로 만드는 게 부드럽고 맛있어요

먼저 예열된 프라이팬에식용유를 조금 두른 뒤골고루 퍼뜨려 줍니다.팬 바닥에 고루 스며들게 해준다는 느낌으로손잡이를 잡고 몇 번 돌려주었어요.

그리고 열이 고르게 전달되면키친타월로 기름을 닦아내어줍니다.식용유 방울이 남아있으면얼룩덜룩하게 구워지기 때문에꼼꼼하게 닦아내어주세요.

원하는 크기로반죽을 동그랗게 올려주세요.국자를 이용하면일정한 크기로 동그랗게 모양을 잡기 편해요.센 불에 반죽을 굽게 되면속까지 익지 않고 겉면만 타기 쉬우므로중약 불로 온도를 낮추어 익혀주세요.

반죽이 익으면서 부풀어 오르고,보글보글 구멍이 생겨요.기포가 전체적으로 고르게 생기면뒤지개로 뒤집어 반대편을 익혀주세요.

맛있게 구워진 핫케이크는먹기 좋게 쌓아올리고딸기도 올리고, 버터 한 조각도 올려주었어요.곁들일 것은 취향껏 올려주면더 맛있게 즐길 수 있겠죠.자세한 레시피는 블로그 참고하세요https://blog.naver.com/firehouse79/222193438568