뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥
꽃라라
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몇일전까지만해도 시금치의 가격이, 어마어마 했던거 아세요?근데 몇일전에 마트에 가니 시금치의 가격이 많이 내려왔더라구요~그래서 시금치 귀신인 저는 , 당장 한봉지를 사서 집으로 왔어요!나물을 해서 먹을까? 국을 끓여 먹을까 하다가, 요즘 쌀쌀한 날씨에 맞춰 구수한 시금치 된장국을 끓여 보았답니다.
메인 요리 재료
재료 7
- 다시마5*5 1개
- 다진마늘0.5큰술
- 대파1대
- 된장2큰술
- 두부1/2모
- 멸치 다시13~15마리
- 시금치2~3줌
양념 0
레시피
- 1
물 4컵에 다시멸치와 다시마를 넣고 팔팔 끓여주세요.물이 끓기 시작하면 다시마를 건지고 5분정도 더 끓인다음 멸치도 건저주세요.
- 2
시금치는 물에 흔들어 깨끗히 씻어 속에 있는 흙을 제거해주세요.
- 3
깨끗히 씻은 시금치의 시든 잎은 떼고, 뿌리부분은 자르며 다듬어 주세요.뿌리부분을 자르지 않고 칼로 살살 긁어 손질해도 좋아요
- 4
대파는 송송 또는 어슷 썰어준비합니다.
- 5
두부는 작게(엄지손가락 한 마디만큼의 크기로) 잘라주세요.두부는 생략 가능해요
- 6
팔팔 끓고 있는 멸치다시마 국물에 시금지를 넣고
- 7
된장 2큰술을 풀은 다음 센불에서 팔팔 끓여주세요.된장을 먼저 풀고 시금치를 넣어도 좋아요
- 8
국물이 팔팔 끓기 시작 하면 두부를 넣구 중간불로 줄여 10분간 끓여주세요.
- 9
그런다음 어슷썰기한 파와
- 10
다진마늘 0.5큰술을 넣고 1~2분간 더 끓인 후 마무리 합니다.
- 11
완성!
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