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명희 외 3명 공동 참여 요리사
수미네 반찬 :: 전주식 콩나물탕 / 해장하기 좋은 시원한 맛
시윤블리
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안녕하세요~ 시윤입니다 '0'오늘은 핫하디 핫한 수미네 반찬의전주식 콩나물탕 레시피를 가지고 왔어요!라면만큼 쉬운 김수미 콩나물탕! 시작해볼까요 ❛ ڡ ❛
메인 요리 재료
재료 9
- 계란1개
- 고춧가루
- 다시국물
- 다진마늘
- 대파
- 새우젓
- 참깨
- 청양고추1/2개
- 콩나물150g
양념 0
레시피
- 1
콩나물은 깨끗이 씻어 준비해두고, 대파와 청양고추는 어슷어슷 썰어 준비해주세요.
- 2
뚝배기 바닥에 다시 팩을 깔고 그 위에 콩나물을 가득 넣고 물(500ml)을 넣어 약 8분간 끓여주세요.수미네 반찬에서는 다시물을 낼 때 디포리와 파뿌리, 멸치와 다시마를 사용했지만, 저는 그냥 집에 있던 멸치, 버섯, 다시마가 들어간 다시 팩을 사용했어요 ･ᴥ･
- 3
보글보글 콩나물이 끓어오르면 새우젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.입맛에 맞춰 양을 조절하면 더 좋겠죠 ~?새우젓 1/2스푼, 다진 마늘 1/2스푼
- 4
미리 준비해두었던 청양고추와 대파, 계란과 고춧가루도 넣어주세요.노른자는 안 터트리는 센스!
- 5
재료들이 잘 어우러지도록 보글보글 한소끔 끓여주면 전주식 콩나물탕 완성٩(ˊᗜˋ*)و
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