[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

요리사

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

Name: [경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸
Cuisine: 한식
Ingredients: 대파 1대; 무 1/2개; 소고기 국거리용 290g; 숙주 한봉지 290g; 청양고추 4개; 표고버섯 4개; 고추가루 7큰술; 고추기름(생략가능) 1큰술; 국간장 5큰술; 다진마늘 1큰술; 진간장 2큰술; 참기름 1큰술

양싸

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매운거 좋아하시는 분~^^경상도식 소고기무국 이라고 아세요?저는 올해에 처음 알았어요^^제가 만든건 많이 빨갛지만다른분들이 만든건 덜빨갛더라구요제스타일로 좀 더 얼큰하게 만들어봤어요!!한솥끓여보자구요~

메인 요리 재료

재료 6

대파

1대
무

1/2개
소고기

국거리용 290g
숙주

한봉지 290g
청양고추

4개
표고버섯

4개

양념 6

고추가루

7큰술
고추기름(생략가능)

1큰술
국간장

5큰술
다진마늘

1큰술
진간장

2큰술
참기름

1큰술

레시피

1

소고기는 물에 10분정도 담궈서 핏물을 빼주세요
2

대파 1대를 어슷썰고
3

표고버섯은 자르기전에 씻지마세요 자르고 씻으세요 버섯은 스폰지처럼 물을 흡수하기때문에 씻고 자르면 미끄러워서 잘 안잘리고 손베일 위험성이 있어요^^
4

청양고추도 어슷썰어놓고
5

무도 네등분으로 잘라주세요
6

핏물이 이만큼~! 물을 버리고 살짝 헹궈주세요
7

숙주는 깨끗이 손질하고 씻어줍니다
8

소고기를 국간장 5, 진간장 2, 참기름 1큰술 넣고 볶아주세요국간장은 나중에 넣으셔도 됩니다 전 다 넣고~
9

고기가 볶아질때 다진마늘 1큰술도 넣어서 볶아주세요
10

고기 색이 변하기 시작하면 무를 넣고
11

고추가루 7큰술과 고추기름(생략가능) 1큰술을 넣고
12

볶아주세요
13

버섯도 넣고 볶아주다가
14

물을 넣고 끓여주세요
15

국이 끓기 시작하면 숙주도 넣고
16

파와 청양고추도 넣고
17

뚜껑닫고 팔팔 한소끔 끓여주세요
18

무가 익었으면 다 익은거예요^^저는 너무 빨갛게 만들었는데 덜 빨갛게 하실거면 고추가루와 고추기름의 양을 줄이고 간장의 양도 줄이시면 덜 맵게 만드실수있어요~얼큰한 소고기무국 생각과는 다르게 무의 달큰한 맛이 많이 느껴졌어요역시 소고기무국 본연의 맛은 있더라구요 !!!!!오늘 같은 날 얼큰한게 많이 땡기네요^^