민영, 죠리퐁퐁 공동 참여 요리사
찬밥 과자 만들기
클라라
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찬밥으로 만든 과자. 간식으로 식사 대용으로 등산 갈때, 나들이 갈 때 좋아요~ 찬밥으로 고소하게, 매콤하게, 달콤하게 혹은 짭짜름하게 원하시는대로 만들 수 있답니다.
메인 요리 재료
재료 1
- 차가운 밥
양념 5
- 말린새우
- 맛간장
- 매운갈비양념
- 설탕
- 통깨
레시피
- 1
찬밥을 동글동글 뭉쳐서 모양을 만들어요, 동그랑땡처럼 동글게 만들어도 좋고 주먹으로 꾹꾹 눌러 그냥 대충 모양새를 만들어도 좋아요.저는 약과 크기로 대신 약과보다는 4배 정도 얇게 만들었죠.그리고 통깨를 마구 뿌리고... 위에 원하는 양념들을 발라도 되는 거죠.
- 2
그냥 놔두면 자연스럽게 바싹 마르겠지만 빨리 만들고 싶으면 프라이팬에 오일 없이 그냥 바싹 말려주세요.
- 3
요걸 튀기기만 하면 끝입니다. 온도는 나무젓가락을 넣어 나무젓가락에 방울이 뽀글뽀글 생기는 온도 160~170'C 정도에서 튀겨 내시면 됩니다. 색감이 투명해지면서 바삭하게 ^^ 너무 갈색이 나지 않게 하세요.
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