초간단 간식 과일사탕 딸기 탕후루

깨끗이 씻은 딸기는 꼭지를 제거해주세요.이때 주의할점은 사진처럼 꼭지부분은 남겨두고 이파리만 제거해주어야해요.딸기에서 수분이나오게되면 탕후루를 예쁘게 만들수가 없답니다.

꼭지 제거 후 키친타올을 이용해 물기를 제거해주세요.딸기에서 물이나오면 안되므로 무른 딸기가 아닌 싱싱한 딸기를 이용하시길바래요.

물기가 잘 제거되었다면 꼬치나 이쑤시개를 이용해 딸기를 꽂아주세요.

설탕 80g, 물 80g 1:1 비율로 팬에 넣어주세요.

중불로 끓이다가 끓기 시작하면 약불로 낮춰주세요.이때 절대 젓지 않고 이 상태 그대로 끓여주세요!

시럽이 완성되었는지 확인하는 방법은 찬물에 설탕물을 떨어뜨려보고 끈적한 액체상태가 아닌 딱딱한 결정이 생기면 완성이 된거랍니다.결정이 생기지 않는다면 좀 더 끓여주세요!

시럽이 완성되었다면 불을끄고 재빠르게 딸기에 코팅해주세요.시럽은 여러번이 아닌 한번씩만 코팅해주시면 되요.여러번을 하게되면 두껍고 예쁜 탕후루가 안나와요.

코팅 후 굳을때까지 잠깐 건조해주면 최종 완성이되요.