꿀처 소고기미역국

미역은 20분간 불린후 물기를 꼬옥 짜놔주시고요, 소고기는 국간장(0.5)과 후춧가루(0.1)를 넣어 살짝 밑간을 해놔주세요~

미역에 들기름(1)를 넣고 미역의 진액이 나올때까지 (약3~5분정도) 빨래빨듯 빡빡 주물러주세요~☆ 꿀처팁- 이렇게 주물러주게되면 짧게 끓이더래도 빠른 시간안에 완전 뽀얀 국물이 우러나와요, 짧게 끓여도 완전 진국~~

이제 냄비에 들기름(1)을 두르고 준비한 미역을 넣고 약불에서 볶아주세요 > 밑간을해둔 고기도 같이 볶아주세요 > 고기 겉면의 색깔이 익은것처럼 변하면 물(6컵)을 넣고 뚜껑을 열고 쎈불에서 20분간 끓여주세요 > 이제 국간장(1), 까나리액젓(1), 다진마늘(0.5~1), 후춧가루(0.2), 소금(간보시고 기호대로 가감)을 넣고 한소끔만 더 끓여주세요~

사실 미역국은 푹~ 끓여야 미역도 부들부들하고 국물도 찐해서 맛있는데요~요즘처럼 바쁜세상,,위에 알려드린 꿀처팁대로 해보신다면 정말 짧은시간안에 찐한 국물의 미역국을 맛보실수 있을꺼예요~그럼 오늘도 맛나고 건강한음식 드시고 행복하세요~♡