안준연, 너굴맘 공동 참여 요리사

분홍소세지전 예쁘게 부치기 팁, 명절 간단전

Name: 분홍소세지전 예쁘게 부치기 팁, 명절 간단전
Cuisine: 한식
Ingredients: 달걀 2개; 맛술 1T; 부침가루; 분홍 소시지 500g; 소금 1꼬집; 식용유 넉넉히; 쪽파 3T; 청고추 썬 것 4T

예꿈이댁

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식당 가면 가끔 볼 수 있는 추억의 분홍소세지. 집에서 가끔 먹고 싶을 때가 있지유?ㅎㅎ 밀가루에 달걀옷 무쳐서 쪽파, 청고추 송송 썰어 올리면 비주얼도 반해반해ㅋㅋ 지글지글 부쳐서 맛있게 잘 먹었어욤 :) 단 16년, 18년생 뚜아자매는 '내가 아는 소세지 맛이랑 다른데?' 라며 이 분홍소시지는 공감을 못 하네유; 요 추억의 맛을 모르는 90년 대생 이상 분들께서는ㅋㅋ 일부러는 말구요 배송료 간당간당 할 때 혹은 명절에 전 부치실 때 기억했다가 분홍소세지 하나 주문해 보셔요 :) 불세기, 청고추, 쪽파 기억하셔서 맛있게 만들어 보시길 바랍니다:)

메인 요리 재료

재료 8

달걀

2개
맛술

1T
부침가루
분홍 소시지

500g
소금

1꼬집
식용유

넉넉히
쪽파

3T
청고추 썬 것

4T

양념 0

레시피

1

분홍소시지 500g은 먹기 좋게 약 0.6cm 두께로 썰어 주시구요
2

쪽파, 청고추는 송송 잘게 썰어서 준비해 주셔요 :)초록색의 쪽파나 고추 등을 올려서 부치면 분홍소세지 전이 보기도 좋구요! 쪽파, 청고추가 기름이랑 만나면 풍미도 훨씬 좋아져요 :)
3

위생백에 부침가루를 담고 자른 분홍소세지는 봉지에 넣어서 흔들어 주셔요 :)
4

분홍 살이 보이지 않도록 ㅎㅎ 골고루 부침가루 옷을 입혀줍니다
5

달걀 2개에 맛술 1T, 소금 1꼬집을 넣고 잘 풀어서 달걀물을 만들구요 부침가루 옷 입힌 소세지를 하나씩 달걀물에 퐁당ㅋㅋ
6

앞뒤로 달걀옷을 입혀 주셔요 :)
7

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달걀물 입힌 소세지를 팬에 올려 주셔요 :)불 세기는 약불~중약불로 유지해 주셔요 :) 센불에 부치면 분홍소세지전 바닥이 금방 타기 때문에 약불~중약불 사이로 가볍게! 부쳐주셔야 해요
8

다진쪽파, 청고추도 보기 좋게 올려주어요 :)
9

식고 나면 다시 팬에 부쳐먹는 걸 감안해서 요로코롬 연한 노란색일 때 뒤집어 주시면 됩니다
10

노릇노릇 타지 않게 앞뒤로 부쳐주면 맛있는 분홍소세지전 완성♩