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Brad 외 3명 공동 참여 요리사
돼지고기마늘조림 # 밥위에 쓱쓱
숑하우스
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간장 마늘향이 솔솔 돼지고기를 꿀맛 반찬으로 만들어 밥 한공기 뚝딱. 아이들도 함께 먹을 수 있어요
메인 요리 재료
재료 6
- 깨약간
- 돼지고기앞다리살400g
- 마늘1줌
- 생강가루1/2t
- 청주1T
- 허브소금1/2T
양념 8
- 간장3T
- 굴소스1T
- 다진마늘1/2T
- 맛술2T
- 물1/4컵
- 설탕1T
- 올리고당2T
- 참기름1T
레시피
- 1
돼지고기는 먹기좋게 길쭉하게 잘라 밑간해주세요.(돼지고기, 청주 1T, 생강가루 1/2t, 허브솔트 1/2T 넣고 버무려 10분간 재우기)
- 2
그동안간장 3T, 설탕 1T, 올리고당 2T, 다진마늘 1/2T, 굴 소스 1T, 맛술 2T, 참기름 1T, 물 1/4컵을 넣고 양념장을 만들어 줍니다
- 3
달군 팬에 식용유를 두르고 통마늘을 볶아주세요
- 4
어느정도 향이 올라오면 재워놓은 돼지고기를 넣어 마늘향이 스며들게 함께 볶아주세요
- 5
섞어 놓은 양념장을 넣어 같이 볶아주세요
- 6
약불에서 뚜껑을 닫고 15분간 조려주세요
- 7
양념장이 잘 스며들었다면 뚜껑을 열어 강불에서 국물이 남지 않게 더 조려주세요.자박한 양념장들이 진득해져요.
- 8
마지막으로 깨를 솔솔 뿌려주면 완성.~
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