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성이안 외 3명 공동 참여 요리사
브로콜리 맛살 두부 무침, 브로콜리 무침, 밑반찬
hancy002
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효과적인 웰빙식품인 브로콜리!!를 어떻게 드시나요? :) 미국서 살때 미국내 한국식당에 가면 항상 나오는 밑반찬인데요, 브로콜리에 두부뿐만이 아니라 맛살도 함께 무쳐 나오는데 이게 아주 별미이고 어린 아이들도 브로콜리를 잘~ 먹게 하는 방법이랍니다. 아주 고소~하고 맛있어요.
메인 요리 재료
재료 8
- 깨소금1큰술
- 두부1/3모
- 맛살4개(긴건2개)
- 맛소금1/3큰술
- 브로콜리1개(280g)
- 설탕1작은술
- 참기름2큰술
- 통깨적당량
양념 0
레시피
- 1
단촐한 재료~ 하지만 영양가는 매우 높은 재료이고 맛살이 들어가 아이들도 아주 잘 먹을거에요.
- 2
브로콜리는 작은 크기로 잘라 주세요. 초장에 찍어먹는 크기보다 작게 자르면 됩니다.
- 3
끓는물에 브로콜리를 넣고 소금 2꼬집 넣고 약 1분내외로 삶아낸 후 찬물에 헹구어 냅니다. 물기는 쪼옥~ 빼 주세요.
- 4
두부는 1/3모 이하로 넣어요. 많이 넣으면 주객이 전도됩니다. 두부는 꼬옥 짜서 물기 뺀 후 으깨고, 맛살은 두께감있게 채 썹니다.
- 5
맛소금 1/3큰술, 참기름 2큰술,
- 6
깨소금 1큰술, 설탕 1작은 술을 넣고요,
- 7
잘 버무려 주면 생각보다 더 맛있는 맛에 놀라는!! 브로콜리 무침 완성입니다.
- 8
어른도 아이들도 모두 잘~ 먹는 맛있는 브로콜리 맛살 두부무침! 맛있게 드세요~
- 9
두부빼고 힘있는 맛살만 쓰면 이러한 비쥬얼 :)
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