인광진, 다윤맘 공동 참여 요리사
돼지고기 맥적 만드는법 :: 한길식품 한된장으로 짭쪼름하게 요리해요
메인 요리 재료
재료 2
- 돼지고기300g
- 부추조금
양념 6
- 국간장0.5T
- 꿀1T
- 다진마늘1T
- 된장1T
- 참기름1T
- 청주1T
레시피
- 1
한길식품 한된장으로 만들어 볼 요리 맥적구이를 위해 돼지고기 목살 300g과 영양부추를 조금 준비합니다
- 2
목살은 고기망치로 두드려 얄팍하게 펼쳐주세요
- 3
다진마늘 1T / 청주 1T / 꿀 1T / 국간장 0.5T / 된장 1T / 참기름 1T를 넣어 양념을 잘 섞어줍니다. 재래된장은 시판 된장보다 조금 덜 넣으신다는 거 아실겁니다.
- 4
양념에 목살을 버무려 재워줍니다.
- 5
식용유를 약간 두른 팬에 올려 양념된 목살과 영양부추를 얹어 앞뒤로 노릇노릇하게 구어주세요. 여기서 약불에서 중불로 구우시면 노릇노릇 해진답니다.
- 6
맛있는 맥적구이가 완성되었습니다.
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