[핑거푸드] 다이어트에도 좋은 "파프리카 계란찜"♪

우선 파프리카를 준비, 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 꼭지를 살짝만 남기고 잘라줍니다.

파프리카 윗부분을 잘라서 뚜껑을 만들어 주고요~ 파프리카 속은 과도를 이용, 깨끗하게 파내주세요.

계란2개를 잘 풀어서 준비합니다.

애호박, 당근, 대파를 각각 잘게 다져서 1스푼 정도씩의 양이 나오게 준비하구요~

미리 풀어놓은 계란물에 다진채소들을 넣고 소금간을 살짝 한 후에 잘 섞어주세요.

그리고 숟가락으로 떠가며 파프리카 안에 계란물을 채워줍니다.계란찜은 익으면서 부풀기 때문에가득채우지 않고 파프리카 안 7~80%만 채워줍니다.

계란물을 넣고 나면 파프리카 뚜껑을 그대로 덮어줍니다.

접시째 그대로 옮겨 전자렌지에 넣어주고요~ 5분간 나눠 돌려줍니다.전자레인지전자렌지 사양에 따라 집마다 차이가 있기 때문에3분 먼저 돌리고 상태를 확인 후 추가로 더 돌려주면 됩니다.5분이 정해진건 아니니 상태봐가며 돌리세요.

완성된 파프리카 계란찜!!!

한 김 식혔다가 4등분해서 핑거푸드 마냥 그냥 손으로 잡고 맛나게 먹어주면 됩니다.

파프리카 자체 수분가득한 채소의 아삭달콤함과 계란찜을 부드러움이 만나 최고랍니다.