텃밭채소로 만든 밑반찬(고추찜,노각볶음,가지볶음,오이볶음)

고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 쌀가루를 입혀준다.

찜기에 고추를 담고 쪄낸 후

양념장을 만들어 무쳐준다.

노각은 껍질을 벗겨 씨를 빼내고 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

썰어둔 노각, 파프리카를 넣어준 후 액젓으로 간한다.

노각이 익으면 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

가지는 먹기 좋은 크기로 썰어주고 청홍초는 다져둔다.

식용유를 두르고 마늘을 넣고 볶은 후 가지를 넣어준다.

가지가 익으면 액젓으로 간을 하고 모자란 간은 소금으로 한다.

참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

오이, 파프리카는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

식용유를 두르고 마늘을 볶은 후 오이 파프리카를 넣어준다.

액젓으로 간하고 참기름, 깨소금을 넣고 완성한다.