랄프로렌, 김지수 공동 참여 요리사
계란 예쁘게 삷는법
메인 요리 재료
재료 3
- 달걀
- 소금약간
- 식초약간
양념 0
레시피
- 1
달걀을 예쁘게 삶기 위한 재료로 소금과 식초가 필요해요!
- 2
달걀은 삶기 전에 30분 정도 상온에 뒀다가 사용합니다. 냉장고에 넣어뒀던 달걀을 바로 삶으면 온도차 때문에 쉽게 터질 수 있어요.달걀
- 3
달걀 끝이 동전크기만큼 보이게끔 물을 채워주세요.
- 4
소금 약간을 물에 풀어주고소금 약간
- 5
식초도 약간만 넣어주세요. 식초를 넣으면 달걀이 터져도 흘러나오는 걸 방지해줍니다.식초 약간
- 6
노른자가 가운데로 오게 하려면 냄비 바닥에서 작은 기포가 올라오기 시작할 때 약 3분간 달걀들을 살살 저어주세요.
- 7
약 15분동안 달걀을 삶아주세요.
- 8
삶아낸 달걀은 찬물에 충분히 헹궈줍니다.
- 9
달걀의 양끝이 움푹 파인 달걀은 오래된 달걀이라고 해요!
- 10
달걀을 썰 때는 칼을 누르지 말고 톱질하듯이 앞뒤로 밀고 당기며 썰어주세요.
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