김치볶음과 콩나물국 다시 평범한 일상 속으로!!

배추김치는 사진에 보이는 양에 2배를 사용했어요.김치는 먹기 좋은 크기로 잘라주고요.

양파와 대파도 준비합니다.양파는 채썰고대파는 어슷썰기 합니다.

먼저 식용유 3큰술을 볶음팬에 두르고예열한 다음김치 썬 것과 마늘 다진 것 0.5 큰 술을 넣고센 불로 볶아줍니다.지글지글!!

김치 숨이 죽은 듯하면양파를 듬뿍 넣고다시 센 불로 볶아줍니다.

보글보글 김치볶음이 끓어오르면국물이 잦아들도록김치를 볶아줍니다.

그런 후 올리고당 1 큰 술 넣고요.

설탕 1 큰 술 투하하고요.올리고당은 김치볶음을 반질반질 윤기나게 만들어 주고설탕이랑 같이 단맛도 내서새콤한 맛과 어우러져김치볶음을 아주 맛깔지게 만들어준답니다.

다시 김치볶음을 달달 센 불로 볶다가참기름과 대파를 넣고요.

센 불로 볶다가 불을 끕니다.참기름을 넣어서 고소한 냄새가 진동을 합니다. ㅎㅎ

콩나물은 씻은 후냄비에 콩나물이 잠기도록 물을 붓고소금 0.5 큰 술을 넣고뚜껑을 덮고 센 불로 끓여줍니다.콩나물이 끓으면 불을 줄이고8분 정도 끓여준 후 불을 끕니다.콩나물에 대파를 쫑쫑 썰어 넣고홍고추도 씨를 뺀 후 쫑쫑 썰어 넣어줍니다.

아침에 만들어 본 김치볶음과 콩나물국~평범한 일상 속에 늘 같이 자리 잡고있는 든든한 음식이지요.