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바질향기 외 3명 공동 참여 요리사
밑반찬 무조림
메인 요리 재료
재료 1
- 무중간크기 1/2개
양념 8
- 고춧가루1스푼
- 다진마늘1/3스푼
- 물1/2종이컵
- 설탕1/2스푼
- 송송썬파1스푼
- 진간장6스푼
- 참기름약간
- 통깨1/2스푼
레시피
- 1
무는 1.5~2cm정도의 두께로 큼직하게 썰어 준비하고..
- 2
진간장6스푼, 참기름약간, 다진마늘1/3스푼, 송송썰은파1스푼, 설탕1/2스푼, 고춧가루1스푼, 통깨 1/2스푼을 넣어 양념장을 만듭니다.
- 3
무를 먼저 한켜깔고 양념장을 올려놓고, 다시 무를 깔고 양념장을 올린후에... 남은 양념장과 물1/2컵을 섞어 냄비에 부어줍니다.
- 4
그런다음 센불에서 한소끔 끓기시작하면 불을 약불로 줄여서 15분가량 뭉근하게 쪼려줍니다. 그래야 무 속까지 양념이 잘 베인답니다.
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