손님접대에 좋은 간편식 "로제파스타"

청정원 스파게티면, 로제소스, 다진마늘(or슬라이스마늘), 양파, 버터(or식용유류) , 양송이버섯, 베이컨, 체다치즈, 모짜렐라치즈를 준비합니당!(치즈는 꼭 안넣으셔도 됩니다!)

재료를 준비하기 전에 큰 냄비에 물부터 올려주세요. 면을 먼저 삶아야 하거든요!

소스는 4인분 기준입니다.

밑에 보시면 빨간 동그라미가 있죠~?저기에 들어갈 만큼이면 1인분 기준입니당!*면 삶는 시간*8분 : 단단하고 심이 살아있는9분 : 쫄깃하고 탄력있는10분 : 통통하고 부드러운

베이컨을 먹기 좋게 썰어 접시에 담아둡니다.

양파도 먹기좋게 썰어 접시에 담아둡니다.

손질 방법을 알려드릴께요!!!

반대손으로 버섯기둥을 오른쪽 왼쪽 한두번 흔들면 똑! 하고 떼짐니당!

쨔잔 깔끔하게 분리됐죠?ㅋㅋ

버섯 겉부분이 조금 지저분한데 저기 파란색 줄부분에 작은 과도로 껍질 벗기듯 칼질하시면 쑤욱~ 벗겨집니다.

전체적으로 겉껍질을 까주면 됩니다.

먹기 좋게 송송송 썰어줍니다.저는 양송이 버섯이 너무 커서...한번 더 잘랐어요!

물이 보글보글 끓기 시작하면 소금 한꼬집을 넣어줍니다.

요정도가 1인분 기준 양입니다.

저는 3-4인분 양이요!저는 손이 커서..양조절실패^^ㅋㅋㅋㅋ너무많았어요!

면을 촤라라~~~ 펼쳐줍니다!

냄비 밖으로 나가지않게 집개로 면을 안으로 넣어줍니다.

*면 삶는 시간*8분 : 단단하고 심이 살아있는9분 : 쫄깃하고 탄력있는10분 : 통통하고 부드러운저는 9분 삶고 국물에 면을 건져냅니다!면삶은 물 = 면수 라고 하는데 면수를 1-2국자 정도 다른 그릇에 옮겨 담아주세요 ! (이따가 사용할꺼에용!!)

면수입니다~^^

면을 건져줍니당^^(저는 가스레인지가 작아서 큰 냄비를 얹지면..불을 하나씩 사용 할 수 있어요ㅠㅠ! 여러개 사용할 수 있으신 분들은 밑에 과정과 동시에 하셔도 상관없으세요!)

달궈진 팬에 버터(or식용유루)와 다진마늘(or슬라이스마늘)을 넣고 볶아줍니다.

살짝 볶다가 양파도 넣고 같이 볶아 줍니다.

양파가 살짝 익었다 싶으면 베이컨도 넣어줍니다.

집에 소세지가 조금 남아서 저는 소세지도 같이 넣었어요!

양송이 버섯도 넣고 2분정도 볶아줍니다.

볶다가 로제소스를 넣어줍니다.

끝에 살짝 보글보글 끓으면 아까 준비해둔 면수를 1-2국자 넣어 줍니다.

조금 더 보글보글 끓으면 체다치즈를 원하시는 만큼 넣어줍니다.

보글보글보글~~~치즈가 녹으면 휘이~ 섞어줍니다.

아까 준비해둔 스파게티면을 넣어 줍니다!

면에 소스가 골고루 베이도록 잘 섞어줍니다.

조금 더 단짠단짠한 맛을 좋아해서..모짜렐라 치즈를 넣습니다.

치즈가 잘 녹게 섞어 줍니다!

그릇에 옮겨 담아줍니다.

더 꾸덕한걸 원하기에..!체다치즈와 모짜렐라를 넣고 전자레인지에 돌려줍니당!^^전자레인지

쨔란! 비쥬얼이 별로군요!ㅋㅋ여기 위에 파슬리가루 솔솔 뿌리면 이쁘게 나왔을 껀데...다음엔 파슬리 가루를 준비해 볼께요 !!

파슬리 가루 없으면 어때..뭐 맛만 좋으면 되죠!! 만들다보니 3-4인분이 되서.. 사실 그릇에 덜어먹다가 냄비째로 먹었다는건 안비밀^-^!