어른이 되면 할수있는 갈비찜
메인 요리 재료
재료 1
- 등갈비1.6kg
양념 12
- 간장6스푼
- 고춧가루반컵
- 다시다1스푼
- 마늘2스푼
- 맛술2-3스푼
- 물320ml
- 물엿적당량
- 설탕4스푼
- 식용유적당량
- 식초1스푼
- 참기름적당량
- 후추적당량
레시피
- 1
등갈비에 칼집을 넣고 쭉 잡아당겨서 금방 제거해주세요.
- 2
등갈비를 적당히 3등분으로 잘라주고, 뼛조각이 묻어 있을 수 있으니 한번 씻어줍니다.
- 3
식초 1스푼, 맛술 2-3스푼, 식용유를 두 바퀴 둘러서 버무려줍니다.
- 4
에어프라이어에 140도에서 30분간 돌려줍니다.
- 5
고춧가루 반컵, 설탕 4스푼, 간장 6스푼, 물 320ml, 다시다 1스푼을 섞어 양념을 만듭니다.
- 6
구워둔 등갈비에 양념을 넣고 타지 않게 뒤집어가며 졸여줍니다. 국물이 없어질 때쯤 마늘 2스푼, 물엿, 참기름, 후추를 추가해 마무리합니다.
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