골뱅이 쫄면 야식으로 최고죠!!

쫄면 2인분반을 준비했어요.하지만 4명이 먹을 거예요.

물을 끓여주고

쫄면은 손으로 비툴 어서 비벼서 놓고

끓는 물에 넣어주었어요.나무젓가락으로 면을 풀어주었어요.

면을 저어주면서 4분 30초 정도 삶아주었어요.그리고 면을 끓이면서 면이 익어갈 때쯤 얼음이나찬물을 두 번 정도 넣어주면서 끓였어요.그러면 엉겨 붙지도 않고 면발이 쫄깃하거든요.

물 끓이는 동안 각종 야채들 냉장고 다 뒤 저서 준비한 거예요.쪽파, 콩나물, 무채, 당근, 양파를 일단 준비해놓았어요.

골뱅이 한 통이 많아 보이네요.골뱅이 국물은 쪽 따라 버리고

준비해놓은 야채와 함께~상추도 조금 썰어놓았어요.골뱅이쫄면에 들어갈 야채 준비 완료되었어요.골뱅이는 절반씩 잘라주었어요.

양념 만들기 : 고추장 2스푼, 고춧가루 3스푼, 다진 마늘 1스푼, 진간장 2스푼,매실 2스푼, 설탕 2 사과식초 3스푼,참기름, 통깨그리고 삶은 계란은 준비 안 했어요.

쫄면을 건져서 차가운 물로 씻어준 다음얼음을 이렇게~

차거운 물에 씻어주면 더 쫄깃쫄깃맛있게 드실 수 있어요.

쫄면에 물기를 탁탁 털어주었어요.

양념 만들어 놓은 데에 쫄면을 넣어주었어요.

야채를 넣어 비벼주었어요.그럼 쫄면 골뱅이무침이 완성되었답니다.

이렇게 접시에 담아 주었더니냠냠 쩝쩝 맛있다고~

쫄면을 이렇게 한 입에 후루룩 ~쭉너무너무 맛나다고 하는 울 식구들~참 잘 먹는다 잘 먹어~~