구름토끼

순두부 버섯들깨탕 만들기

Name: 순두부 버섯들깨탕 만들기
Cuisine: 한식
Ingredients: 다시마; 대파 1/2대; 들깨가루 6큰술; 멸치; 무; 새송이버섯 2개; 순두부 1개; 양파 1/2개; 육수 5컵; 찹쌀가루 2큰술; 청양고추 1개; 표고버섯 5개; 소금

예쁜포비

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들깨 가루를 이용해 담백하고 고소해요~ 깔끔한 순두부 버섯들깨탕!

메인 요리 재료

재료 12

다시마
대파

1/2대
들깨가루

6큰술
멸치
무
새송이버섯

2개
순두부

1개
양파

1/2개
육수

5컵
찹쌀가루

2큰술
청양고추

1개
표고버섯

5개

양념 1

소금

레시피

1

멸치, 다시마, 무를 넣고 육수를 넉넉하게 만들어 주세요.
2

버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
3

양파는 가늘게 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷 썰어 주세요.
4

들깨가루와 찹쌀가루를 준비해 주세요. 순두부 버섯들깨탕은 살짝 농도가 있어야 맛있기 때문에 찹쌀가루를 넣어 주었습니다. 좀 더 묵직한 농도를 원하시면 한 큰 술 더 넣으셔도 됩니다.
5

멸치, 다시마 육수에 찹쌀가루를 넣고 잘 풀어 주세요.
6

육수가 끓어 오르면 순두부, 표고버섯, 새송이버섯, 양파, 청양고추를 넣고 끓여 주세요.
7

국물이 어느 정도 우러났으면 들깨가루를 넣고 끓여 주세요. 간은 소금으로 해 주세요.
8

마지막으로 대파를 넣고 후루룩 끓으면 뚝배기 등에 담아 상에 내 주세요.