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Brad 외 3명 공동 참여 요리사
얼큰순대국
도마와칼이쓰마
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순대국을 좋아하는 남편을 위해서집에서도 간편하고 쉽게 즐길 수 있도록사골육수를 이용해서 끓입니다조리시간이 짧아서 언제든 주문하면 OK~!! ^^
메인 요리 재료
재료 2
- 사골 육수1팩
- 순대400g
양념 8
- 고춧가루2T
- 다진마늘1T
- 대파기호껏
- 들깨가루기호껏
- 부추기호것
- 청양고추1~2개
- 표고버섯가루1T
- 후추약간
레시피
- 1
진공포장된 순대를 준비해서식사 대용으로도야식으로도술안주로도언제든 금방~!! 만들 수 있어요^^
- 2
순대는 찜통에 10분간 쪄줍니다순대국에 넣을거니 살짝만 쪄도 돼요순대400g찜통중불어짜피 끓일건데찜통에 찌지 않고 넣으면 안되는 이유는...요거 은근 기름기가 있어서(위에 사진 하얀기름 ㅠㅠ)반드시 찜통에 쪄주세요^^
- 3
다대기는...사골국 5T, 고춧가루 2T, 다진마늘 1T,표고버섯가루 1T, 청양고추, 후추분량의 양념장을 섞어 주세요
- 4
그 다음은 사골국만 있으면 돼요
- 5
1. 사골국을 먼저 팔팔 끓이고2. 살짝~ 찐 순대를 썰어 넣고3. 준비한 다대기를 넣어 주세요
- 6
한소끔 더 끓여주고부추도 썰어 넣고대파도 송송~ 썰어 넣고
- 7
마지막으로들깨가루도 한 큰술 넣어 주세요너무 많이 넣으면 텁텁한 맛이 나요
- 8
얼큰~한 순대국 완성이에요저는 원래 속이 꽉 찬 아바이순대보다찹쌀 순대를 좋아하는 촌스런(?) 입맛에순대국에 들어가는 부산물 고기들도즐겨하지 않아서제 입에 딱 맞춘...짝퉁순대국이에요버뜨~~!! 맛있어요
- 9
매콤한 고추양념장에 콕~!! 찍어곁들여 먹으면 느끼함까지 확~!! 날려줍니다간단하게 끓이는 순대국 어떠세요?^^술안주로도 좋고해장국으로도 좋아요~ㅎㅎ
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