(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

메인 재료 닭다리 500g

잡내를 제거하기 위해서는 우유에 20분 정도 재워두는 게 좋은데요우유 너무 비쌈 ^ ^ㅋㅋㅋㅋㅋ끓는 물에 핏물이 없어질 때까지 살짝 데쳐준 뒤체에 밭쳐 물기를 빼줍니다

그리고 이 단계는 꼭 하지 않으셔도 되는데 해주시면 드실 때 더욱 풍미를 느낄 수 있습니다프라이팬에 버터 반 토막을 녹여서

버터에 노릇노릇하게 한 번 구워줍니다

양념장을 만들어줍니다【진간장 3 큰 술, 굴 소스 1 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 설탕 1 작은 술, 맛술 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 후춧가루 약간】-밥숟가락 계량입맛에 따라 원하는 양념을 추가해 넣으세용 :D

닭다리에 사선으로 칼집을 넣어준 다음냄비에 넣고

양념장을 골고루 발라줍니다

그리고 물 한 컵 넣어주고 졸여줍니다양념이 골고루 베이도록 한 번씩 앞뒤로 뒤집어주세요이때 청양고추도 송송 썰어 넣어 주시면 더 좋아요 :)

버터 향이 솔솔 나면서 짭조름한 간장 양념과 잘 어울리는닭다리 간장조림이었습니다히트다 히트★