오버쿡드 외 2명 공동 참여 요리사
추억돋는 맛 꿀꿀이죽
심술이네집밥이야기
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찬바람이 불기 시작하면 신김치나 묵은지를 이용해외할머니와 엄마가 끓여주시던 추억돋는 꿀꿀이죽이랍니다^^
메인 요리 재료
재료 8
- 다시마
- 다진마늘
- 대파
- 멸치 다시
- 신 김치
- 청양고추
- 칼국수소면
- 콩나물
양념 3
- 고추가루
- 소금
- 집간장
레시피
- 1
다시멸치와 다시마가 들어간 다시팩을 준비해주시고요~신김치, 청양고추, 대파는 쫑쫑 썰어주시고시원한 국물맛을 내주는 콩나물도 한줌 준비해보았어요ㅎㅎㅎ콩나물은 생략하셔도 상관없답니다^^
- 2
찬물에 다시팩을 넣어 끓이기 시작하시고충분히 멸치육수를 우려냅니다~
- 3
멸치육수가 완성되면 다시팩을 건져내시고쫑쫑 썰어놓은 신김치를 넣어주세요~
- 4
칼국수 사리면은 흐르는 물에 헹궈표면에 묻어있는 전분가루를 제거하신 후육수가 팔팔 끓을때 넣어줍니다~
- 5
청양고추, 대파, 다진마늘을 넣어주세요~
- 6
콩나물도 넣어주시고요~~~
- 7
집간장을 한큰술 정도 넣어 향을 내주시고소금으로 간을 맞춰주세요~~색감을 위해 고추가루도 조금 더 넣어줍니다~
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