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Brad 외 3명 공동 참여 요리사
칠리소스 포테이토
도우모
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요즘엔 칠리소스 얹은 감자칩이 너무 땡기네요. 마침 장보다가 쇠고기 간것도 조금 사온터라 후다다닥 칠리소스를 만들어서 감자칩 튀겨서 얹어 먹었네요.
메인 요리 재료
재료 7
- 냉동감자칩
- 다진양파
- 마늘가루
- 소고기 다짐육약간
- 체다치즈
- 튀김용오일
- 파슬리가루
양념 1
- 시판용칠리소스
레시피
- 1
우선 감자를 튀겨주세요. 직접 감자 손질해서 튀겨도 되지만 마침 냉동감자칩 사다둔게 있어서 요걸 이용했어요.
- 2
튀김온도 잘맞춰서 파삭파삭 노릇노릇하게 튀겨주세요. 튀긴감자는 키친타올에 올려서 펼쳐놓고 기름을 빼주셔야 맛나요.
- 3
칠리소스만들기. 다진 쇠고기와 양파를 준비합니다.
- 4
잘 달궈진 팬에 오일을 두르고 다진 쇠고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 볶아주실땐 마늘가루를 약간 넣어주셔야 고기잡냄새가 사라져요.
- 5
고기가 70~80% 정도 익으면, 시판용 칠리소스를 넣고 바글바글 포로로 졸이듯이 끊여주세요. 저는 하인즈꺼 사용했어요.
- 6
칠리소스가 끓고나면 파마산치즈가루를 듬뿍 넣고 잘 저어주세요. 파마산치즈가루가 워낙 짭조름해서 치즈가루로만 간을 맞췄는데 싱겁다 싶으신 분들이나 치즈가루가 없으신 분들은 소금을 약간 넣어주셔도 되어요.
- 7
잘튀겨진 감자를 접시에 담고~
- 8
칠리소스를 듬뿍 얹어주세요. 잘게 자른 체다치즈랑 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 완성이에요.
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