도톨도톨 외 2명 공동 참여 요리사

고소한 맛이 좋은 밑반찬, 애호박버섯볶음 만들기(새우젓없이 만들기)

Name: 고소한 맛이 좋은 밑반찬, 애호박버섯볶음 만들기(새우젓없이 만들기)
Cuisine: 한식
Ingredients: 느타리 버섯 400g; 다진마늘 1T; 소금 0.5T; 식용유 3T; 애호박 2개; 참기름 0.5T; 후춧가루 조금

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오늘은 집에 있는 애호박과 느타리버섯을 함께 볶아봤는데요. 보통은 애호박을 볶을때 새우젓을 넣고 만드는데요, 오늘은 새우젓없이 별다른 양념이 들어가지는 않았지만 재료 본연의 맛을 살려 맛있게 만들 수 있는 레시피로 요리해 봤어요.

메인 요리 재료

1

느타리버섯 2팩을 뜯어서 끄트머리의 더러운 부분을 칼로 잘라 정리해 주세요.
2

그리고 물에 살짝 씻은 후에 결대로 찢어주세요.
3

애호박 양쪽의 꼭지를 잘라낸 후에 반으로 갈라서 반달모양으로 썰어주세요.
4

냄비에 손질한 애호박과 느타리버섯을 넣고 다진마늘 1T를 넣어 주세요.
5

식용유 3T와 소금 0.5T를 넣어 주세요.
6

이제 센불로 볶아주면 되는데요. 버섯은 물이 많이 나와요. 이 때 물이 다 졸아들때까지 졸이며 익혀주면 됩니다.센불아삭한 애호박을 먹고 싶다면 버섯을 먼저 볶다가 애호박을 나중에 넣어 주세요.
7

국물이 다 졸면 불을 꺼주세요. 그리고 참기름 0.5T와 후춧가루 조금, 마지막으로 깨소금 0.5T를 넣고 섞어주세요.
8

애호박버섯볶음 완성이에요.

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