곳음도치, 민영 공동 참여 요리사

충만치킨 스노우어니언 집에서 만들어보기(네네 크리미어니언치킨)

Name: 충만치킨 스노우어니언 집에서 만들어보기(네네 크리미어니언치킨)
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭다리 살 800g; 소금 1/2큰술; 양파 3개; 우유 200ml; 치킨가루 300g; 후추; 간양파 1개; 마요네즈 1/2통; 물 2큰술; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 파슬리가루; 플레인 요구루트 1개; 후추 조금

맛있다그리드

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오늘은 혹시 여러분들 충만치킨이라고 아시나요?!충만치킨의 대표메뉴인 어니언스노윙을 만들어봤습니다.한번도 안먹어본 사람은 있지만! 아마 한번 드셔보면 그맛에 중독되버리고 마는데요!이 비법 소스 제가 직접 만들어봤습니다.아삭하게 슬라이스한 양파에 크리미한 화이트 소스!그리고 맛있는 순살치킨까지!느끼할새 없이 끊임없이 들어가는데요집에서 순살치킨 시켜놓고! 조금 번거럽긴하지만 소스 한번 따라서 만들어보세요!싱크로율 90%는 보장합니다!

메인 요리 재료

재료 6

닭다리 살

800g
소금

1/2큰술
양파

3개
우유

200ml
치킨가루

300g
후추

양념 8

간양파

1개
마요네즈

1/2통
물

2큰술
설탕

2큰술
식초

2큰술
파슬리가루
플레인 요구루트

1개
후추

조금

레시피

1

먼저 닭다리살 800g 순살로 준비했구요맛소금 반큰술 뿌려줍니다.그리고 후추 듬뿍 뿌려주시구요.우유는 200ml 부어주시면 됩니다.이렇게 잘 섞어서 냉장고에 잠시 숙성시켜줍니다.치킨은 순살치킨 시키셔도 됩니당!
2

다음은 바로 소스를 만들어줄껀데요.양파 1개는 칼로 썰어서 믹서에 갈아주세요.그리고 마요네즈는 1/2통 정도 사용했습니다.그 다음 플레인 요구르트 1개 넣어주시구요.물 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술, 후추 조금, 파슬리가루를 넣고 양파 간거를 넣고 잘 섞어줍니다.양파를 따로 갈지마시고, 소스 재료 한꺼번에 넣고 같이 갈아주세요.양파 갈때 제가 물을 조금 많이 넣어서 소스가 묽어지더라구요!
3

다음은 양파를 슬라이스 해줍니다.저는 3개 정도 사용했구요. 칼로 얇게 썰어주셔도 됩니다.다 썬 양파는 아린맛을 없애기 위해 찬물에 담가주시구요
4

밑간한 닭에 치킨가루 150g을 부어줍니다.치킨가루대신 튀김가루 사용하셔도 크게 상관없습니다.반죽을 잘 섞어주시구요.
5

그리고 치킨가루에 반죽을 한번 더 뭍혀줍니다.그 다음은 채에 받쳐 한번 털어주세요.이렇게 해야 치킨집에서 파는거 처럼 만들수 있다고 합니다
6

이렇게 잘 뭉쳐지도록 해줍니다.
7

뜨겁게 달궈진 기름에 6분간 튀겨줍니다.그리고 채에 건져서 한번 식혀주시구요2차로 2분간 다시 튀겨줍니다.이렇게 2번 튀겨야 바삭한 치킨을 드실 수 있거든요.
8

잘 튀겨진 치킨을 그릇에 옮겨 닮고위에 슬라이스한 양파를 올려줍니다.그리고 직접 만든 소스 듬뿍 뿌려주세요.