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박정제 외 3명 공동 참여 요리사
채쳐서 바로 무치는 초스피드 밑반찬, 상큼한 양배추 생채
EasyFusion집밥er
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여느 수퍼푸드 못지 않은 양배추, 소화만 잘 되는 게 아니라 성인병도 예방되고 여러모로 좋다네요. 저희집엔 양배추가 사시사철 끊이지 않고 냉장고에 있어요. 상큼한 반찬 땡길 때 먹어요~
메인 요리 재료
재료 1
- 양배추 채600g가량
양념 9
- 간마늘1T
- 고추가루2T
- 국간장(조선간장)2T
- 깨소금(볶은통깨간것)3T
- 꿀/물엿2T
- 다진파1/2cup
- 매실청2T
- 멸치액젓1T
- 식초3T
레시피
- 1
양배추는 채칼로 얇게 채썰어 물에 헹궈준 다음 체반에 받쳐 물기를 뺍니다.
- 2
양배추 물기 빠질 동안 양배추를 무칠 큰 보울에 양념재료를 모두 다 넣고 섞어준 다음,
- 3
생채 양념 위에 양배추채를 붓고
- 4
버물버물 양념과 양배추채 잘 섞어주고
- 5
그릇에 담으면 끝!
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