펭귄고등학교 외 3명 공동 참여 요리사

쉬운요리 채소육수하나로 뚝딱! 버섯전골 & 채소죽

Name: 쉬운요리 채소육수하나로 뚝딱! 버섯전골 & 채소죽
Cuisine: 한식
Ingredients: 감자 1/4개; 느타리 버섯 5개; 당근 1/10개; 물 적당량; 밥 1컵; 새송이버섯 1개; 알배추 5장; 애호박 1/4개; 양파 1/4개; 파 1/2개; 표고버섯 2개; 물 기호에맞게; 채소육수 1포

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음식의 기본은 육수! 육수만 제대로 되어도제대로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 사실♥세상의 모든 레시피 만개의레시피

메인 요리 재료

재료 11

감자

1/4개
느타리 버섯

5개
당근

1/10개
물

적당량
밥

1컵
새송이버섯

1개
알배추

5장
애호박

1/4개
양파

1/4개
파

1/2개
표고버섯

2개

양념 2

물

기호에맞게
채소육수

1포

레시피

1

표고버섯 하나는 4등분하고 나머지 하나는 채썰어 준비한다.느타리버섯은 결대로 찢어준다.새송이버섯은 원통으로 썰고 갓부분은 채썬다.배추는 한입 크기로 자르고 파는 어슷썰어 준비한다.
2

육수 양념을 모두 섞어 준비한다.
3

재료별로 냄비에 담고 육수를 부어 끓여준다.냄비
4

죽에 들어가는 재료를 잘게 자른다.
5

전골을 즐기고 육수가 남은 냄비에 밥과 이외 재료, 물을 넣고 끓인다.냄비- 남은 육수가 많을 경우, 기호에 맞게 덜어내고, 적을 경우, 물을 추가해 간을 맞춘다.
6

전골요리와 죽(이유식)을 각각의 요리로 따로 만들어 즐겨도 좋다.[단, 죽(이유식)을 따로 만들 경우, 3시간 정도 불린 쌀을 활용하면 된다]