그릴영감 외 2명 공동 참여 요리사

티라미수만들기 /홈메이드 노오븐디저트

Name: 티라미수만들기 /홈메이드 노오븐디저트
Cuisine: 한식
Ingredients: 생크림 또는 휘핑크림 500ml; 설탕 생크림양의 10%; 에스프레소 또는 커피믹스로 대용 3shot; 카스테라 시판용(케익용시트를 잘라서 사용) 2개 2개; 코코아 파우더 2스푼정도; 크림치즈 마스카포네치즈 200g

goosari

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생일을 맞이한 가족이나 연인에게 선물하기 좋은 티라미수에요.냉장고에 넣어두고 간식처럼 꺼내어 우유 또는 커피와함께 디저트로 즐기기에 좋아요.

메인 요리 재료

재료 6

생크림 또는 휘핑크림

500ml
설탕

생크림양의 10%
에스프레소

또는 커피믹스로 대용 3shot
카스테라 시판용(케익용시트를 잘라서 사용) 2개

2개
코코아 파우더

2스푼정도
크림치즈

마스카포네치즈 200g

양념 0

레시피

1

글라스락 / 생크림 / 설탕약간 / 크림치즈(마스카포네치즈) / 카스테라 / 코코아파우더 에스프레소(커피믹스대용가능)모든재료를 준비.카스테라는 글라스락 크기에 맞춰 잘라서 준비합니다.
2

생크림은 시판을 사용하시거나 저같은 경우엔휘핑크림:설탕 10:1 비율로 생크림을 만들어준다음 크림치즈와 1.5:1의 비율로 잘 섞어서 크림을 준비해줍니다.원래는 마스카포네 치즈로 만들어야 하지만 집에있던 크림치즈를 사용했어요.
3

에스프레소는 3샷 추출하여 크레마는 걷어낸뒤한김 식혀서 사용합니다.
4

글라스락에 카스테라를 잘라 담아준뒤 식혀둔에스프레소를 촉촉하게 발라줍니다.
5

만들어 두었던 크림 - 카스테라 - 에스프레소 - 크림순으로잘 펴발라줍니다.
6

냉장고에서 차갑게 1시간정도 넣어둡니다.
7

코코아파우더를 위에 고운체로 내려 뿌려주면 완성입니다.
8

스푼이나 수저로 푹푹 퍼먹는 홈메이드 티라미수완성!