이연복 셰프님의 계란덮밥
메인 요리 재료
재료 5
- 계란3알
- 밥적당량
- 쪽파적당량
- 크래미적당량
- 팽이버섯적당량
양념 8
- 간장1스푼
- 굴소스3스푼
- 다시다적당량
- 볶음참깨적당량
- 설탕적당량
- 소금적당량
- 전분가루적당량
- 참기름적당량
레시피
- 1
팬에 물 400ml, 간장 1스푼, 굴소스 3스푼, 설탕, 소금을 넣고 끓입니다.
- 2
볼에 팽이버섯과 크래미를 찢어서 넣고 계란 3알을 잘 풀어서 준비합니다.
- 3
만들어진 소스에 팽이버섯, 크래미, 계란을 조금씩 넣으면서 잘 풀어줍니다.
- 4
전분물을 넣어주면서 살살 저어주고 마지막에 다시다와 참기름을 넣습니다.
- 5
접시에 밥을 올리고 소스와 참기름, 볶음참깨, 쪽파를 올리면 완성입니다.
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