성이안

겉빠속초~해물치즈당근채지지미~퓨전부침개

Name: 겉빠속초~해물치즈당근채지지미~퓨전부침개
Cuisine: 한식
Ingredients: 기름 7.5ml; 냉동 해물믹스 50그램; 당근 140그램; 맛술 7.5ml; 물 50ml; 부침가루 30그램; 빨강 파프리카 25그램; 소금 2.5ml; 실파(3줄) 6그램; 피자치즈 50그램

키친JY

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당근이 많앗던날 탄생한 퓨전 신메뉴입니다 ~넘 맛이잇어서 최애~지지미로 등급 !이미지 ~~피자＆지지미포인트

메인 요리 재료

재료 10

기름

7.5ml
냉동 해물믹스

50그램
당근

140그램
맛술

7.5ml
물

50ml
부침가루

30그램
빨강 파프리카

25그램
소금

2.5ml
실파(3줄)

6그램
피자치즈

50그램

양념 0

레시피

1

당근~ 채칼에 길게 채치기소금에 10분 절여 수분 빼내기냉동해물믹스, 맛술넣고 버물기파프리카, 실파 작게 썰어두기피자치즈 반은 당근채와 속에 쓰이고 반은 지지미위에 피자처럼 쓰임
2

반죽을 만들기당근채와 치츠를 반죽에 버무리기예열한 후라이판에 기름두르고 당근채깔기
3

올리는순서 파프리카 → 해물 → 치즈 → 실파 순으로 놓아주세요
4

끝부분의 치즈가 녹으면 뚜껑덮고 중불→중약불로 하고 1분 뚜껑열고 해물이 치즈에 붙엇다햇을때 뒤짚어 주세요
5

뒤면은 이런 느낌입니다
6

앞면뒤짚을때 치츠가 완전히 안굳으면 치즈가 늘어져서 팬에 붙으니 ~가장자리를 살짝들어 공기를 넣어 지지미가 팬에서 윰직여지면 뒤짚는 포인트입니다.
7

다 구워지면 불을 약불로 하여 뒷면을 더욱 바삭하게 구워주세요치즈가 구으면 구울수록 바삭함을 연출합니다.