콩나물 당면볶음, 콩나물과 청양고추 넣은 매콤한 잡채
김쭈
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콩나물과 청양고추를 넣어 아삭하고 매콤한 이색 잡채 입니다. 고추장과 들기름을 더해서 잡채밥으로 드셔도 좋아요.
메인 요리 재료
재료 6
- 당근1/4개
- 당면1줌
- 식용유약간
- 양파1/2개
- 청양고추3개
- 콩나물1줌
양념 5
- 굴소스4T
- 깨약간
- 설탕1T
- 소금약간
- 후추약간
레시피
- 1
당면은 물에 불려둡니다.
- 2
양파와 당근은 채썰듯 하고 청양고추는 잘게 잘라줍니다.
- 3
콩나물은 소금 1티스푼넣어 5분정도 삶아준뒤 건져냅니다.
- 4
당면은 물에삶아 찬물에 헹궈줍니다.
- 5
팬에 식용유를 넉넉히 두른뒤 당근,양파를 넣고 맛소금 한꼬집과 후주를 넣어 볶아줍니다.
- 6
당근이 익으면 콩나물, 청양고추, 당면을 넣고 굴소스, 설탕을 더해 재차 볶아줍니다. 이때 중약불로 해서 볶아주세요.
- 7
기호에따라 깨를 뿌려 완성.
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