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쿠키몬 외 3명 공동 참여 요리사
남은 치킨으로 요리하기/카레맛
샤루멜리
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남았던 치킨들은 종이 포일 그대로 감싸고 플라스틱 용기에 담에 '냉동 보관' 냉동된 상태라면 자연해동 1시간 정도 레인지 5분 해동 정도면 딱! 나만의 치킨 마요 방식 재료
메인 요리 재료
재료 9
- 계란2개
- 마요네즈적당량
- 미림2큰술
- 양파
- 진간장2큰술
- 쪽파2개
- 치킨1줌
- 카레가루1/2큰술
- 후추
양념 0
레시피
- 1
해동된 치킨
- 2
일단 양파를 최대한 얇게 슬라이스한다. 두꺼우면 별로 맛이 없다..
- 3
쪽파도 송송 썰어준다.
- 4
가슴살은 칼로 잘라주었다. 이때 먹을 때 식감이 아주 퍽퍽한데. 특히 오븐 구이를 했던 거라.. tip. 마요네즈를 묻혀놓으면 육질이 부드러워진다.
- 5
계란 두 개를 따로 풀어서 팬에 붓게 되면 계란 썼던 용기도 씻어야 하고 귀찮으니 덜 달구어진 팬에 계란 2개를 깨고 계란이 익기 전에 얼른 나무젓가락이나 수저로 저어준다.
- 6
이때 카레가루를 조금 넣어서 카레향을 내준다. 이렇게 하면 독특한 맛이 난다. 남겨졌던 치킨들 잡내도 잡아주고
- 7
스크램블을 해준다.
- 8
기름을 1큰술 넣고 양파를 볶아준다.
- 9
진간장 2큰술
- 10
미림 2큰술
- 11
올리고당 1큰술
- 12
조려주고 치킨 살을 넣어준다.
- 13
후추나 통후추도 약간씩
- 14
고슬 지은 밥을 준비한다.
- 15
밥 둘레로 스크램블을 예쁘게 담아주고, 양념된 치킨을 올려주고 마요네즈를 뿌리고 쪽파를 올리면 완성이다.
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