달달하고 톡톡 터지는 솥밥 만들어보세요, 초당옥수수 솥밥
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지금이 제철! 지금 먹어야 맛있는 솥밥 레시피 톡톡터지는 식감에 달달함까지 제철을 맞은 초당옥수수 솥밥 잘지는 옥수수 솥밥 위에 소고기 올려 슥슥 비벼드세요. 지금이 제일 맛있을때에요!
메인 요리 재료
재료 11
- 간장1숟가락
- 마늘다진 1/2숟가락
- 맛술1숟가락
- 물350ml
- 버터1숟가락
- 소금약간
- 쌀2종이컵
- 올리고당1숟가락
- 차돌박이300g
- 초당옥수수1대
- 후추약간
양념 0
레시피
- 1
쌀은 씻어 물을 담아 불려 놓아요.
- 2
초당옥수수는 대를 세워 칼을 이용해 알을 잘라내요.기호에 따라 초당옥수수를 추가해도 좋아요.
- 3
냄비에 쌀과 물 350ml(2종이컵)를 넣고 초당옥수수 알, 초당옥수수 대를 넣고 소금을 약간 넣어 밥을 해요.센불에서 끓어오르면 불을 약불로 줄여 7~8분 익힌 후 불을 끄고 5분 이상 뜸을 들여요.
- 4
밥을 하는 동안 볼에 차돌을 담고 맛술, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 후추를 넣어 버무려요.기호에 따라 간장 1숟가락을 추가 해도 좋아요.
- 5
예열된 팬에 양념 차돌을 넣어 볶아내요.
- 6
밥에 뚜껑을 열고 옥수수대를 뺀 후 버터 1조각을 넣어 섞어요.
- 7
그릇에 담고 초당 옥수수 밥을 담고 위에 차돌 볶음을 올린 후 기호에 따라 쪽파를 올려 완성해요.
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