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혼밥맨 외 3명 공동 참여 요리사
백종원표 사과잼 만들기
어진이
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상처난 사과가 있어서 아이들 간식으로 식빵에 발라서 먹이려고 사과잼을 만들어봤어요.생각보다 넘넘 맛있네요~!!^^
메인 요리 재료
재료 3
- 계피가루2스픈
- 사과2개
- 설탕사과한개의분량
양념 0
레시피
- 1
사과 2개를 껍질까고 얇게 썰고 채썰어서 다시 쫑쫑쫑 작게 잘라준다.(작게 자를수록 졸이는 시간이 단축됨 너무작음 식감이 제로)
- 2
사과2.설탕1 비율로 섞어준다(사과의 당도가 높으면 설탕양을 더 적게)
- 3
뚜껑을닫고 쎈불에서 끓기 시작을하면 중.약불로 줄여주고 20분간 졸여준다.(물은 전혀 넣지않음)
- 4
17분쯤되면 수분이 다 졸여진게 보이는데 이때 계피가루를 넣고 버물 버물~(계피가루는 취향에 맞게 조금씩 넣어가매 조절)
- 5
계피가루를 섞어주면 갈색으로 변신~ 은은한 계피향이 너무 좋으네요. 잼이 식으니까 쫀득한맛이 굿!
- 6
버터를 두른 팬에 호밀식빵을 노릇하게 구워서 사과잼을 바르고 냠냠~ 아들이 먹어 보더니 엄지 척!
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