생선 없이도 깊은 맛이 나는 '백종원 무조림' 레시피

먼저 무를 반달모양으로 썰어 주시되 적당한 두께감으로 썰어주셔요무가 너무 두꺼우면 익지 않고 너무 얇으면 부서지기 쉬우니 적당한 두께로 썰어 주세요

대파도 송송송 썰어 준비합니다

냄비에 썰어 놓은 무와 멸치1줌과 물을 넣어 줍니다.물을 600ml 넣어 주었는데 계량기 없으시면 대충 무가 잠기도록 넣어주심 될것 같아요.

간장2/3컵, 고추가루4T, 설탕2T,다진마늘1T, 들기름1T, 대파, 생강을 넣고 센불에서 10분정도 끓여 줍니다.T:성인 숟가락 기준

끓이면서 나오는 거품은 걷어내주셔야 깔끔한 맛이 납니다.

어느 정도 익으면 양념이 잘 베이도록 가볍게 뒤적뒤적 해주시고 중불에서 잘 졸여주시면 끝!

생선 없이도 깊은 맛이 나는 밥도둑 백종원 무조림 완성입니다. 뜨끈한 밥과 함께 먹어보니 무만 넣었는데도 기대이상으로 넘 맛있더라구요!밥 한공기 뚝딱 했답니다^^