땅두릅 손질 데치기 어렵지 않아요
메인 요리 재료
재료 2
- 땅 두릅200g
- 소금1숟가락
양념 0
레시피
- 1
땅두릅 손질된걸 구매햇는데잔가시같은게 있으면 칼로 살살 긁어내면 되요
- 2
뿌리부분을 손질해줍니다살짝 잘라내고 지저분한 부분은 뜯어내주세요.
- 3
이렇게 손질하면 끝!
- 4
그리고 흐르는물에 깨끗하게 씻어 준 후 물에 10분간 담궈주세요
- 5
냄비에 소금 1숟가락을 넣고 끓여주세요
- 6
뿌리부분을 조금 더 데쳐줘야되기 때문에 이렇게 집게나 장갑을 끼고 뿌리부분을 20초정도 먼저 데쳐준 후 전체 다 넣어주세요.
- 7
데치는 시간은 1분정도면 되요두꺼워서 조금 더 데쳐줬습니다.
- 8
잘 데쳐진 두릅을 흐르는물에 씻어주세요
- 9
완성!
- 10
초장에 찍어서 냠냠
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