바질향기 외 2명 공동 참여 요리사
사골육수로 간단하게 부대찌개 끓이기
아름다울가
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집에서 끓이는 부대찌개! 육수가 젤 관건인데요사골육수 하나면 간의 기본은 해결된답니다맛있는 양념장 만들어 집에서도 쉽게 부대찌개를 만들어보아요
메인 요리 재료
재료 8
- 대파조금
- 두부1/3모
- 라면사리1/2개
- 비엔나조금
- 사골 육수300ml
- 신 김치조금
- 양파1/4개
- 통조림햄1/3개
양념 5
- 간장1스푼
- 고추장1스푼
- 고춧가루1스푼
- 다진마늘1스푼
- 설탕1스푼
레시피
- 1
야채와 햄, 두부는 먹기 좋은 크기로 썰고신김치는 설탕을 살짝 뿌려 신맛을 중화시켜주세요
- 2
고춧가루 1스푼, 고추장1스푼, 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼 넣고 양념장을 만들어 주세요
- 3
냄비에 김치,양파, 파를 깔고
- 4
햄과 두부를 올려줍니다
- 5
사골육수를 자작하게 부어주고양념을 위에 올려주세요양념은 넉넉하게 만들어 사골육수 간에 맞춰 조절해요
- 6
뚜껑을 덮고 15-20분 동안 충분히 끓여줍니다 야채와 김치에서 맛이 우러나도록 천천히 오래 끓여주세요중간에 양념을 잘 풀어 섞어주세요
- 7
김치와 양파가 충분히 익도록 끓여주면 완성! 취향에 따라 라면사리, 만두 등등을 넣어주세요
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