곳음도치 외 2명 공동 참여 요리사
백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요
메인 요리 재료
재료 6
- 간장1큰 술
- 꽃소금1/3큰 술
- 마늘다진 1/2큰 술
- 시금치300g
- 참기름2스푼
- 통깨1작은 술
양념 0
레시피
- 1
시금치는 뿌리 끝을 깨끗이 다듬고적당한 크기로 잘라주세요
- 2
넉넉한 양의 물을 끓인 뒤끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 세척한시금치를 넣어주세요소금 1/2스푼색을 더 선명하게 하기 위함이에요
- 3
딱 1분만 삶으시면 충분해요오래 삶으면 질겨져서 맛이 없고 식감도 없어져요딱 1분
- 4
곧바로 차가운 물에 샤워시켜 주세요아삭한 맛이 더 좋아집니다
- 5
시금치를 한주먹 들고양손으로 물기를 짜주세요너무 꽉 짜지는 마세요수분이 모두 빠져나와서 맛이 없어져요
- 6
간장 1 큰 술, 다진 마늘 1/2 큰 술,꽃소금 1/3 큰 술, 참기름 2스푼, 통깨 1 작은 술까지넣은 뒤 조물조물 무치면 고소한 냄새가 솔솔~~
- 7
시금치 무침이 완성되었습니다
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