감자야채사라다, 햇감자 요리

감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 잘라서 냉수에 10분 담가 전분기 빼주고

망에 받쳐 물기 제거 후 키친타월에 한 번 더 물기 제거해 준비

에프에 종이 포일 깔아주고 준비한 감자 넣고 스팀 기능 160도 10분 가열 기능 170도에서 5~10분 조리가정마다 에프 기능이 조금씩 다르므로 시간과 온도는 조절하세요

감자가 익었으면 한 김 식혀 줍니다 에프 성능에 따라서 온도와 시간 조절 합니다

감자가 한 김 식을 동안 그사이 사라다에 넣어줄 야채들도 준비 감자 크기와 비슷하게 먹기 좋게 잘라준비해요 콘 옥수수는 체에 밭쳐 물기 빼서 넣어줍니다삶은 메추리알과 사과, 감, 복숭아 등등 제철 과일 추가하셔도 좋아요

식힌 감자와 야채들 볼에 담고 소스 넣어서 살살 섞어줍니다 소스는 입맛에 따라 조금씩 가감해서 넣어줍니다

바질가루와 슬라이스 아몬드 넣고 후추 톡톡 뿌려 한 번 더 섞어주고 마무리

감자야채사라다