아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

떡강정에 필요한 떡볶이떡과 양념소스재료를 준비합니다.* 계량은 밥숟가락과 계량컵(200cc)* 떡볶이떡 대신 가래떡도 가능

떡볶이떡을 아이들이 먹을수 있는 크기로 잘라줍니다.떡볶이떡칼과도마

물에 두어번 헹궈 줍니다.자른떡볶이떡,물볼

헹군후 바구니에 담아 물기가 제거되도록 합니다.바구니

후라이팬에 참기름, 포도씨유를 두른후 열이 오르 면 물기제거된 떡을 넣어 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.참기름1숟가락, 포도씨유2숟가락후라이팬중불

떡이 서로 붙을수 있으니 주걱으로 떼어가며 바삭하게 튀기듯 구어줍니다.* 떡이 탈수 있으므로 약불이나 약약불로 조절주걱약불이나 약약불

떡이 다 구어지면 후라이팬에 참기름과 포도씨유를 넣고 다진마늘을 넣어 볶아 줍니다.* 마늘기름을 낼때 약불이나 약약불에서 탈수 있으므로 주의 합니다.참기름1숟가락, 포도씨유2숟가락, 다진마늘1/2숟가락후라이팬과 주걱약불

마늘기름을 낸후 고추장을 넣어 볶아줍니다.고추장3숟가락약불이나 약약불

토마토케찹을 넣어 볶아 줍니다.토마토케찹100cc약불이나 약약불

마지막으로 올리고당을 넣어 소스를 만들어 줍니다.* 올리고당 대신 물엿으로 대체가능하며 물엿일경우엔 양을 조절합니다.올리고당100cc약불이나 약약불

소스가 걸쭉해질때까지 약약불에서 졸여줍니다.* 간을 보아 조절합니다.약약불

소스가 조금 걸쭉해지면 튀기듯 구어놓은 떡을 넣어 줍니다.튀겨놓은 떡, 강정소스약약불

양념이 골고루 배이도록 주걱으로 섞어줍니다.(주걱 2개 아니면 숟가락으로 양손으로 양념을 섞어주면 좋아요)* 이때 양념이 탈수 있으므로 약약불주걱2개약약불

떡에 골고루 양념이 발라주면 맛있는 떡강정 완성* 깨, 검은깨, 견과류나 땅공가루를 뿌려먹으면 좋아요.

접시에 담아요.